Encantada de compartir

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Mis tartas y bizcochos dulces y salados, magdalenas, cupcakes, muffins, Panes.
Platos de ayer y de hoy, con ingredientes honestos que provocan momentos de felicidad.
Vinos, fotos, pintura, libros,cine, teatro, viajes, senderos.
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jueves, 1 de diciembre de 2011

Galletas con pepitas de chocolate Pre Navideñas



Hoy.. primer día de Diciembre..
La que se nos viene encima, en 24 días Nochebuena y mañana Navidad!
Ya sabéis cual va a a ser el menú que haréis en casa? o teneis la suerte de ir a casa hermanos, cuñados, tíos, suegra o de mamá?
Para que todas estás dudas no nos aplasten, puede la Navidad llegar a ser un poco estresante a pesar de lo hermosos que son estos días, yo me hago unas galletas .... si! de chocolate , antidepresivo natural, para comenzar con buen pie.
Son fáciles , se preparan en 10 minutos y en 12-15 minutos de horno las tienes listas.
Por si el ataque de nervios es de los que requieren intervención rápida.
Ingredientes:
250gr. de azúcar
225 gr. de mantequilla
250g.de harina
1/2 cucharadita de sal
2 yemas de huevo
250g.de perlitas de azúcar negro semi dulce( o si no tienes tableta de chocolate troceada).
En esta ocasión hice tambien con frutos del bosque secos, ricas ..pero me gustan mas las de chocolate.
Batir juntos , con batidora eléctrica,los cinco primeros ingredientes.
Advertencia, consejo, sugerencia.. no tengas la tentación de echar los dos huevos enteros, no quedan bien.. si claro.. lo he hice y el resultado no es bueno .. un pequeño desastre.
Verter en un cuenco grande y agregar las perlitas de chocolate. Remover bien (mejor con las manos) no tengo que decirlo peropor si acaso, lavadas y re-lavadas....
En una placa de horno, verter cucharadas de la mezcla y aplanarlas ligeramente con un tenedor o paleta. Crecen bastante así es que no las hagáis muy grandes y dejar bastante espacio para que no se peguen las unas a las otras.. claro excepto que queráis hacer un tapete con puntilla de galletas.
Al horno precalentado a 180º C, unos 12-15 minutos, que estén doradas pero que aún estén tiernas.
Se sacan del horno y las dejáis 2 minutos en la placa, después con cuidado de que no se rompan , es un peligro cada una que se rompe yo me la como, total no la voy a dejar con ese mal aspecto, así es que.. mejor hacerlo con cuidado y con una paleta adecuada se ponen en una rejilla a que enfríen.
E voilà....galletas preparatorias de la que se nos viene encima.. Nochebuena y mañana Navidad!
Disfrutarlas..como preámbulo de estos maravillosos días.

6 comentarios:

  1. Osea, y yo soy malo... anda que...
    Peazo de galletas. Po Dios, po Dios.

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  2. Deliciosas galletas !!!!
    me llevo un paquetito !!
    bss y feliz día !!!!

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  3. drigutcar.. las probaras ..seguro.. además puedes intentar hacerlas. Es fácil.

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  4. Ana..marchando un paquetito para ti.. aunque con lo bueno que está todo lo que tu haces!

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