Encantada de compartir

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jueves, 1 de marzo de 2012

Crema de Aguacate, yogur griego y lima




Estoy castigada sin poder cocinar, desmontada la cocina y en obras hasta al menos el sábado.. dos días a bocadillos y ensalada.... algo muy malo tengo yo que haber hecho para este castigo!
Suerte que el lunes cociné y deje fotografiada esta "linda crema" dixit mi adorada Mafalda.
Sencilla, rica , muy fresca y aromática.

Que usé?

Para dos personas:
1 aguacate maduro, en su punto.
media lima
1 tomate (rojo pero entero)
medio yogur griego
pimienta y sal
Como lo hice?
Partí el aguacate, retiré con mucho cuidado la semilla y a cucharadas puse la carne en un cuenco.
Machaque con un tenedor, no quería batir por que me apetecía dejar trocitos pequeños, añadí el medio yogur y el zumo de la media lima.
Pelé , partí el tomate y lo despepité, los tozos minúsculos.Mezclé todo, salpimenté e voilá!




Yo le puse unas "peinetas" de maíz, pero debe ser por que se acerca la primavera y con ella la Feria de Abril, eso se va oliendo en el ambiente y el olor a azahar me inspira!
Pero puedes adornarlas con lo que te guste, unos frutos secos troceados por ejemplo pueden ser una opción crujiente e interesante.





Espero que la disfrutéis, el calor se acerca y es muy refrescante!

24 comentarios:

  1. me ha encantado esta receta! me la apunto para el próximo, ya que anoche hice guacamole con mi último aaguacate, jeje. Un beso

    gema

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    1. Umm otra adicta al aguacate! ya me contarás..
      Bss.

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  2. Pues me ha entrado mucha curiosidad probarla, ese colorcito se ve muy rico, saludos

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    1. Bien por la curiosidad!
      Un color precioso y primaveral.. que ya casi está aquí. Bss.

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  3. MMMmmm! me apunto la receta para hacerla porque debe de estar riquisima! enhorabuena por esta y otras tantas deliciosas recetas!

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    1. Muchas gracias Maria Teresa.. tu haces preciosidades, cualquier día compartimos experiencias. Bss.

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  4. Quiero probarla, pero con qué se acompaña esta crema o se come sola?. Besos.

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    1. Lola como tu quieras, pero como un entrante ya te llega.
      Bss.

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  5. Que rica y saludable esta crema. Ya sé que lo pasaste muy bién en la quedada, yo nací en Sevilla pero estoy en Toledo.Hace poco estuve en Sevilla y me tengo que animar a ir más!!!Decirte que te sigo y poder estar en contacto a menudo ....besoss.

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    1. Sii el encuentro fue genial, pues fijate que hacemos caminos a la inversa, yo nací en Toledo y vivo en Sevilla.
      Gracias por estar por aquí y si vienes a Sevilla ya sabes, pega un silbidito. Bss.

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  6. Qué idea más buena! Fresquita, con el punto de la lima, lo cremoso del yogur, y los pedacitos de aguacate.... Digo yo que esta crema es ideal para una cenita y agasajar a los amigos. O sin invitados, para agasajarse a uno mismo ;)
    Ánimo con la obra!!!!!!!!

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    1. Gracias Susana, una cenita con este plato u otros cuando quieras.
      Y si ánimo necesito, que todavia no he acabado.
      Bss.

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  7. se ve rica, rica esta crema, me llevo la receta que me ha gustado mucho.
    BEsos.

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    1. Me alegro Eva Mar.. ya me contarás que tal te quedó.
      Bss.

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    1. Muchas gracias, me gusta que te guste.
      Nos seguimos.Bss.

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  9. Me encanta el aguacate, en todas sus versiones en esta también.

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    1. Y una adicta mas.. ya iré poniendo otros experimentos. Bss.

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  10. Hola! me ha encantaado tu blog y tus recetas. He descubierto esta página www.cazarecetas.com, donde puedes subir tus recetas, promocionar tu blog y ganar un dinerillo con ellas. Echale un vistazo a ver si te interesa.
    Un saludo!

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    1. Muchas gracias, espero verte por aquí con frecuencia.
      Lo miraré. Bss..

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  11. Te acabo de descubrir y me has cautivado con una crema de aguacate con lo que me gusta y el aroma a azahar, me encanta!
    Me quedo por aquí.
    Besos.

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    1. Muchas gracias.. sientete en tu casa. Mi cocina es tu cocina.
      Bss.

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  12. Respuestas
    1. Siiii..
      Ese rebujito ..ese albero y esa gracia.
      Bss.

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